1.鹅腿。
2.斩块洗净。
3.冷水下锅焯水，这时确定鹅不是鸡。
4.煮开即可。
5.温水洗净浮沫。
6.芋头切块。
7.葱姜切块。
8.取韩式泡萝卜。
9.热锅冷油，油热放葱姜八角等。
10.放泡萝卜。
11.放鹅腿翻炒均匀。
12.放清水。
13.放老抽。
14.放生抽。
15.搅拌均匀，盖锅盖。
16.大火烧开，改中小火炖40分钟。
17.放芋头。
18.放食盐，大锅炖开。
19.中火炖20分钟即可，放鸡精提鲜。
20.洗净香菜和葱叶，切末。
21.起锅装盘撒菜末即可。
22.成品。
腌制韩式泡萝卜的时候我放了酸奶，所以泡萝卜发酵出酸萝卜的香味，炖菜又酸又辣，味道相当安逸。
